一般来说在家里发酵有机液肥会在夏季进行，因为夏季温度比较高，发酵的速度会比较快，但发酵过程中产生异味还容易滋生蚊虫。其实冬季也是比较适合发酵液肥的，虽然速度比较慢，不过不会受到蚊虫的骚扰。
1.鱼肠肥水
鱼肠肥水是天然的磷钾肥，非常适合一些开花植物使用。鱼肠肥的味道很臭，如果是夏天发酵的话，那味道可是很酸爽的，不过在冬季这个问题就不需要太担心了。
平时吃完鱼处理剩下的鱼肠鱼鳞保留下来，或者可以去卖鱼的摊位找老板要点鱼肠也可以，将鱼肠装到塑料桶中，加入适量的水，最好能够再加入一些橘子皮或者柚子皮，这样减少发酵时产生的异味。
容器最好选择塑料材质的，不能用玻璃瓶子，不然发酵的时候容易将瓶子涨破。而且最好不要放到阳台里面发酵，能够放到阳台外面是最好的，发酵完全之后就可以取上层清液兑水稀释之后使用了。
2.花生壳
快过年了花生也是非常常见的食品了，我们可以在阳台上发酵一些花生、瓜子壳等肥料，当然这些都不要含盐分，收集好的瓜子花生壳，踩碎之后，然后喷一些水，微潮的花生瓜子壳发酵起来会比较快。
这一些准备好了之后，将它们装到塑料袋中，封好口放到温暖的地方发酵就可以了，这个发酵比较慢一般两三个月左右能够腐熟完全，发酵好的花生瓜子壳非常适合拿来养兰花，不仅营养丰富还能够增加土壤的透气性，让一些肉质根的花草根系生长更好，不烂根。
3.橘皮水
橘子苹果都是冬季主要的水果，这些水果皮经过发酵之后就是很好的酸性肥料，而且发酵的过程也不会产生异味，非常适合在阳台上发酵了。做法也很简单准备一些橘子皮、柚子皮、苹果皮切成丝之后放到塑料瓶中，然后加入适量的清水，放到温暖处发酵。
等里面的果皮腐烂之后就可以兑水浇花了，非常适合一些喜酸性的花卉使用，比如杜鹃花、月季花、栀子、茉莉等等。
